• Esimerkkejä riisin jauhamisen eri vaiheiden tuloksista

Esimerkkejä riisin jauhamisen eri vaiheiden tuloksista

1. Puhdista riisi puhdistuksen ja kivien poistamisen jälkeen
Huonolaatuisen riisipaperin esiintyminen alentaa jauhatuksen kokonaistalteenottoa. Epäpuhtaudet, oljet, kivet ja pienet savet poistetaan kaikki puhdistusaineella ja kivenpoistoaineella, samoin kuin kypsymättömät ytimet tai puolitäytetyt jyvät.

Raaka paddy     Epäpuhtaudet     Puhdista Paddy

Raaka paddy Epäpuhtaudet Clean Paddy

2. Ruskea riisi kumirullakuorinnan jälkeen
Sekoitus paddy-jyviä ja ruskeaa riisiä, jotka tulevat ulos kumirullakuorinnasta. Tasaisen kokoisen paddyn tapauksessa noin 90 % paddysta tulee kuoria ensimmäisen ajon jälkeen. Tämä seos kulkee paddy-erottimen läpi, jonka jälkeen kuorimaton paddy palautetaan esikuoriin ja ruskea riisi menee valkaisuun.

Seos     Ruskea riisi

Sekoita ruskeaa riisiä

3. Jauhettu riisi kiillotuskoneiden jälkeen
Hiottu riisi jälkeen 2. vaihe kitkavalkaisuainetta, ja siellä on pieni rikki. Tämä tuote menee seulaan pienten rikkoutuneiden jyvien poistamiseksi. Useimmissa riisin jauhatuslinjoissa on useita kiillotusvaiheita hellävaraista jauhatusta varten. Näissä myllyissä on alihiottua riisiä ensimmäisen vaiheen kitkavalkaisuaineen jälkeen, eivätkä kaikki lesekerrokset ole täysin kuorittuja.

Jauhettu riisi

4. Panimoriisi seulasta
Panimoriisi tai pienet murtuneet jyvät, jotka seulasihti poistaa.

Rikkoutunut riisi     Pään riisi

Rikkoutunut riisi Pääriisi


Postitusaika: 03.07.2023