Riisin käsittelysisältää pääasiassa sellaisia vaiheita kuin puinti, puhdistus, jauhaminen, seulonta, kuoriminen, kuoriminen ja riisin jauhaminen. Erityisesti käsittelyprosessi on seuraava:
1. Puiminen: Erottele riisinjyvät piikeistä;
2. Puhdistus: Poista oljet, massa ja muut epäpuhtaudet;
3. Jyvän jauhaminen: Poista kuoret puhdistetusta riisistä saadaksesi riisinjyviä;
4. Seulonta: Jaa riisi eri luokkiin, joiden hiukkaskoko vaihtelee;
5. Kuoriminen: Poista riisin ulkokuori ruskean riisin saamiseksi;
6. Alkion poisto: Kun ruskean riisin alkio on poistettu alkionpoistokoneella, saadaan tahnariisiä;
7. Riisin jauhaminen: Kun tahnariisi on jauhettu riisimyllyllä, saadaan valkoista riisiä.
Riisinjalostuslaitteita on eri tyyppejä ja mittakaavoja, mutta perusprosessi on samanlainen. Pääkalustoon kuuluvat puimakoneet, puhdistuskoneet, viljamyllyt, seulontakoneet, kuorijat, kuorijat ja riisimyllyt.
Riisin laadunvalvonta
Riisin laadunvalvonta on ratkaisevan tärkeääriisin jauhamisen käsittelykäsitellä. Riisin laatuun vaikuttavat useat tekijät, kuten riisin lajike, laatu, varastointi, käsittelytekniikka, jauhatustekniikka ja laitteet. Riisin laadun hallitsemiseksi on tarpeen hallita ja säätää näitä tekijöitä sen varmistamiseksi, että kunkin riisierän laatu on tasainen ja vakaa.
Yleiset käsittelyongelmat
Riisin käsittelyssä on joitain yleisiä ongelmia, kuten jyvien rikkoutuminen, liiallinen kuluminen, jyvähalkeamia ja värierot. Nämä ongelmat on käsiteltävä ajoissa riisin laadun ja sadon varmistamiseksi.
Lyhyesti sanottuna, kuinka riisistä tulee riisi, on erittäin tärkeä ja monimutkainen prosessi. Vain oikeita prosessointimenetelmiä ja laatua valvomalla voidaan saada korkealaatuisia riisituotteita.
Postitusaika: 02.01.2025